3月16日（火）TBS系列で放送される【教えてもらう前と後】で大手外食チェーン店のマル秘裏メニューが紹介されます。
「スシロー」「くら寿司」「サーティワンアイスクリーム」「餃子の王将」「牛角」「築地銀だこ」「COCO壱番屋」これらの大手有名外食チェーン店にひそかに存在する裏メニューを大紹介！！
いままで気付かなかったメニュー知りたいですよね？
そんな熱狂的なファンを「LOVER」と呼ぶのです。
LOVERたち教えてくれるその裏メニューの魅力を是非楽しみにしてくださいね。
築地銀だこ の裏メニュー
築地銀だこの裏メニューとは何でしょうか
裏メニュー たこ焼き（はだか）(590円税込）
では「はだか」とは一体どんなメニューなんでしょうか。
それは【何もついていない状態のたこ焼】
そのお味は、素材の味が良い銀だこだからできるメニューなんですね。
ソースなしでも美味しい理由は、「企業秘密の生地！」そこに含まれる複数の魚介だしや青のりなどが旨みを引き出しているのです。
元々「はだか」の始まりはクオリティ確認が目的だったが、いつしかLOVERの熱狂裏メニューに！
この「はだか」はどこの銀だこのお店に行っても、「はだか」と言えば対応してもらえるんだそうですよ。
ちょっと待ってください！！！
LOVERの中でも「はだか」をもっとおいしく味わう方法があるそうなんです。
それが塩なんです。
ちょっとの塩でその「はだか」の味が圧倒的に美味しくなるんだそうです！
お店には塩は用意していないので、塩をお試しする場合はテイクアウトでどうぞ！
これはもう試してみるしかないですね(^^♪
スシローの裏メニュー
回転ずし業界業界10年連続No.1のスシローから裏メニューが飛び出します～
裏メニュー①レーンでしか流れていないまぼろしの倍盛り 海鮮漬け（110円税込）
です。
軍艦にのせちゃいけない程の量！なんです。2年前に比べてもさらに量が増えてるのだとか。
これで、１００円＋税はめちゃくちゃお得ですね！
このメニューは数量限定なんですね。
その理由は脂身の多い希少部位など寿司ネタにならない部分を細かく切って軍艦にして提供しているから、数に限りがあるのだそうです！
裏メニュー②レーンでしか流れていないはまち腹身（110円税込）
はまちの中でも脂ののった希少部位、これが100円＋税で2貫食べられるのは超コスパがいいですね！
通常のははまちと比べても、全然違う存在感！
でもいつでもであるメニューではないんですね～。
レーン限定の狙い目はオープン直後の11時！だそうですよ！！
牛角の裏メニュー
3時のヒロインがお店で実食！
裏メニューのためのメニュー？？は数年前にキャンペーンで登場するたびに話題になったメニュー「2.9」・・・？ん？
2.9とは・・・4種類の「牛角カルビ」「カルビステーキ」「豚カルビ」「牛バラトロカルビ」が全部入って合計重量が「2.9kg」何人で食べてもＯＫというメニュー。
このメニュー実は１８，０００円相当の肉！！それがお肉とごはんが付いて１２，０００円！！！
このメニューもだいぶパンチがあって裏メニューかとおもいきや・・違うんです。
ここで裏メニューの登場です！！
裏メニュー ネギたまごはん塩ダレ（429円税込）
焼肉に合わせて食べる定番の白飯。
これでも十分美味しいのですが「ネギたまごはん塩ダレ」これと一緒に焼肉を食すのが「LOVER」流！
通常メニューの「ネギたまごはん」は醤油ベースの甘ダレをかけるが、裏メニューは牛角秘伝の「塩ダレ」をネギに揉みこみご飯にもってもらうこれが最高！
元々は塩ダレから始まった経緯があり、昔からのファンが塩ダレを頼むことがあったので「裏メニュー」になったそうですよ！
くら寿司の裏メニュー
くら寿司の裏メニューはタッチパネルに突如現れる、神出鬼没で見つけたらラッキーなメニュー。
裏メニュー① 魚介ユッケ（110円税込）
鮮魚の端材を特製のタレに漬け温泉卵、特製の焼肉タレをかけて完成！！
しっかりした味付けのユッケ！是非お試しくださいね！
裏メニュー② 海鮮細巻き（110円税込）
魚の漬けを巻き寿司にした海鮮細巻き
裏メニュー③ とろ鉄火（220円税込）
中トロや大トロの端を巻き寿司にしたとろ鉄火
裏メニュー④ あら汁（198円税込）
はまちを捌いたあらでつくるあら汁
くら寿司の裏メニューの狙い目はオープン直後（11時）～お昼時
そして「LOVER」大注目のメニューてなに？？
裏メニュー⑤ くら出汁（110円税込）
昆布、煮干し、鰹節など7種類の素材を使いお店でイチからだしをひいているんです。
このこだわりの絶品の出汁をメニュー化。
この出汁にうな丼にぎりを組み合わせて、くら風ひつまぶしが絶品なのだとか！
これは反則ですよ～
餃子の王将の裏メニュー
日本最大級の中華料理のチェーン店「餃子の王将」
裏メニュー 餃子（よく焼き）（264円税込）
通常の餃子よりも長く焼き上げることで、香ばしさがアップする。
そして、あるものを付けて食べると更に美味しくなるというんです。
そのあるものとは「天津飯の餡」！！
これを付けて食べると、まさかの絶品！！
これはたまらなく食べたくなりますね～
通常の焼き方だと柔らかくなってしまうため、よく焼きで焼いて餡に付けて食べることで
パリパリ感を残して食べることができるのです！！
天津飯の餡だくと餃子よく焼きを注文する人がこれから増えそうですね(^^♪
COCO壱番屋（ココイチ）の裏メニュー
国内1253店舗を展開するココ壱番屋。
その明日試したい裏メニューとは
裏メニュー ポークカレー2辛３甘（624円税込）
2辛３甘とは？
辛さ甘さ両方の調整が可能なココイチ。「LOVER」が見つけた黄金比率が2辛３甘！
カレーの風味を崩さず辛さと甘さのバランスが良く。すっきりした味わいになるそうですよ！！
CoCo壱番屋 商品開発部のスタッフが全パターンの組み合わせを試した結果、ベストと回答した比率が「２辛３甘」だったそうです。
スタジオでも大絶賛でした！
サーティワンアイスクリームの裏メニュー
全国1192店舗ある、47年続くサーティーワンの誰も知らない裏メニューとは？
裏メニュー シェイク（570円税込）
実は創業当時からあるメニューだった？
- 好きなフレーバーを注文
- 専用容器に入れる
- 牛乳を入れて混ぜ合わせる
→完成～
よくあるシェイクはバニラやストロベリー、チョコなどですが
メニューが豊富なサーティーワンではいままで食べたことないようなシェイクを作ってもらうことができるんですね！
このメニューは本当にほとんど知られていないメニューなので、明日にも試してみたい裏メニューですね！
【教えてもらう前と後】のまとめ
今回は有名チェーン店の裏メニューをドドーンと紹介してみました。
この記事を読みながら、裏メニューのハシゴをしてみてはいかがでしょうか？( ´艸｀)
今まで全く知らなかった裏メニュー（当然か(笑)）是非お試しくださいね。
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